Belgium 
HET KOSTBARE EXTRACT van bittere sinaasappels
Sinaasappels zijn een essentieel onderdeel van de unieke smaak van Grand Marnier en zorgen voor een intrigerende effect op je smaakpallet. Ze zorgen voor een franse toets: iets wat moeilijk uit te leggen is, maar tegelijk elegant en gedurfd is.
DE WARMTE van de zon
De sinaasappels worden zorgvuldig met de hand geplukt terwijl ze nog groen zijn en aromatisch op hun best. Daarna worden de sinaasappelschillen in de zon gedroogd. Dat is een belangrijk proces dat het smaakbehoud bevordert van de etherische oliën die in de schil zitten. Tenslotte worden de gedroogde schillen naar de distilleerderij in ons Château de Bourg-Charente gestuurd.
EEN VERFIJNDE distillatie
In Château de Bourg-Charente wordt de kwaliteit van de schillen gecontroleerd en wordt de albedo gescheiden van de schil. Daarna weken de zestes nog maximaal acht dagen in neutrale alcohol. De smaak van elke schil wordt geconcentreerd door de langzame distillatie en alleen het zuiverste extract wordt bewaard.
