Belgium 
Cognac van Grand Marnier
Cognac is een verfijnde sterke drank met een boeiend verhaal. Het ambacht van de Grand Marnier-cognac is al eeuwenlang hetzelfde en wordt doorgegeven door generaties toegewijde meesterlijke blenders.
De allerbeste crus
Druiven vormen het hart en de ziel van cognac. Tijdens het oogsten van de druiven, gaan wij uitsluitend voor de Ugni Blanc-druiven uit de Cognacstreek. Deze laatrijpende soort is goed bestand tegen grauwe schimmel en geeft een wijn met twee essentiële kenmerken: een hoge zuurtegraad en, over het algemeen, een laag alcoholgehalte.
COGNAC MET DUBBELE distillatie
We blijven trouw aan traditionele methodes om van de allerbeste druiven cognac te maken. In tegenstelling tot andere sterke dranken wordt elke partij cognac dubbel gedistilleerd in koperen ketels voor een complex karakter. Dit proces maakt gebruik van het zeer aromatische ‘hart’ van de vloeistof, dat bestaat uit de eau de vie die later onze Grand Marnier-cognac wordt.
RIJPING OP EIKENHOUTEN vaten
De heldere eau de vie, het resultaat van de distillatie, wordt gerijpt op eikenhouten vaten, wat de cognac zijn kenmerkende kleur geeft. Het proces van Grand Marnier rond het rijpen en het in vaten doen van de eau de vie is een ware kunst die wordt voltooid in zowel Tronçais- als Limousin-eikenhout voor de juiste complexiteit. Een geleidelijke transformatie waarbij de vloeibare bestanddelen langzaam rijpen met de smaken, aroma’s en tannines van de eikenhouten vaten.
DE KUNST VAN HET BLENDEN TOT cognac
Cognac komt zelden voort uit één enkele eau de vie. Onze meesterlijke blender beschikt over veel vakkennis, intuïtie en werkwijzes die van generatie op generatie worden doorgegeven. Hij blendt zo verschillende leeftijden en crus voor een unieke, complexe XO, XXO en VSOP Grand Marnier-cognac met de juiste balans.
